Ich hab uns gestern ein Körnerbrot gebacken und das auf so einfache Weise, dass ich Euch das nicht vorenthalten möchte!
Beim Einkauf habe ich die Fertig - Backmischung entdeckt und da wir gern Körnerbrot (am liebsten mit Sonnenblumenkernen) essen, konnte ich nicht wiederstehen. Dazu braucht Ihr nur:
1 Packung Sonnenblumen-Kernbrotmischung und 350 ml. lauwarmes Wasser !! Ein Handrührgerät, [...]
Der kleine Hase bewacht die letzten Zwiebeleier!
aber da sie sich nicht zu lange halten, habe ich davon 8 Kräuter - Schnitten gemacht.
Letzten Donnerstag, als wir Besuch hatten, habe ich schon mal solche Schnitten gemacht, mit hellem Bauernbrot und sie haben uns gut geschmeckt.
Ich hatte noch ein kleines Meterbrot zu Hause und das habe ich diesmal aufgeschnitten.
200 [...]
Gestern hatten wir eine lustige Männerrunde bei uns zu Gast!
Noch einmal Geburtstag nachfeiern und das mit netten Nachbarn. Es war eine tolle Truppe und da Männer zu einem Bier gern etwas Deftiges essen, hat es mir Spaß gemacht, ein paar Platten vorzubereiten.
Verschiedene Brotsorten (geschnitten) habe ich mit Butter bestrichen und mit Schinken, Mettwurst, Käse und Kasseler belegt.
Den Kasseler [...]
Seit Sonntag war mein P.C. krank, jetzt läuft er wieder, Gott sei Dank!
Da kann man mal sehen, wie schnell man sich an so etwas gewöhnen kann, es hat mit richtig was gefehlt.
Ich hab am Sonntag doch von unseren leckeren Frikadellen erzählt, von denen welche übrig blieben. (Wir waren ja nur zu Zweit) und am Montag habe [...]
Der Winter hat uns immer noch ziemlich fest im Griff, aber wir haben so lange keinen richtigen Winter mehr gehabt, da wollen wir uns auch nicht beklagen!
Heute Vormittag waren wir einkaufen und da war keine Zeit mehr zum Kochen. Ich hab uns eine Tasse Tee und einen schnellen Toast gemacht. Keinen Hawaitoast, den ich eigentlich lieber [...]
In dieser Woche kommen liebe Gäste zum Frühstück (nachträgliche zum Geburtsstag) und da habe ich uns heute schon mal ein Nussbrot gebacken.
In die Schüssel meiner Küchenmachine kam 700 gr. Weizenmehl, 100 gr. Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, 2 Eier und 1 Würfel Hefe (zerkrümelt).
100 gr. Butter habe in in einem kleinen Topf geschmolzen und dann 250 ml. [...]
Wir können uns glücklich schätzen, es gibt viele nette Menschen um uns herum!
Eine liebe Nachbarin hat mir einen Glücksbrot - Ansatz, samt Rezept gebracht. Das Brot soll der Familie Glück bringen, unsere Wünsche erfüllen und nur einmal im Leben gegessen werden!
Am dem Tag, als ich es geschenkt bekam, brauchte ich den Ansatz nur in eine große Schüssel geben. Am [...]
Habt Ihr schon mal ein Porreebrot gegessen?
Ich erzähl Euch, wie es geht und Ihr probiert es aus. Wenn Euch Porree schmeckt, werdet Ihr begeistert sein!
Ich habe das Helle von 2 dicken Porreestangen kleingeschnitten, unter klarem Wasser abgespült und gut abtropfen lassen. 1/2 Gemüsezwiebel ebenfalls gewürfelt
und Beides in wenig Fett etwa 10 Minuten unter Rühren schmoren lassen.
4 [...]
Nach dem “Sündigen” gestern, heute etwas Schnelles.
Ich habe 375 gr. Hackfleisch mit 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und 2 Esslöffel Paniermehl in eine Schüssel gegeben und mit 2 Handvoll Paprikawürfel und 4 Esslöffel geriebenem Käse zusammen gut vermengt.
1 schmales Roggenbrot (man kann auch Baguette oder Kaviarbrot nehmen) in 1 cm. dicke Scheiben geschnitten und mit dem Hackfleisch belegt. [...]
Vorgestern waren wir noch am Hafen und haben uns in einem super-sauberen Fischladen (da sah alles so appetitlich aus) Krabben gekauft.
Zu Hause haben wir uns dann zu Dritt an den Tisch gesetzt und Krabben gepuhlt. (Ich glaub, auch das kennt man nur hier oben in Norddeutschland).
Zuerst ist es gewöhnungsbedürftig, die kleinen Krabben zu knacken, aber nach [...]