Tipps von Aunt Meggie

In dieser Woche gab es natürlich noch einmal Wunschkost: Pizza auf dem Blech!
Ich hab die doppelte Menge genommen und den Teig wohl etwas sparsam ausgerollt. Jedenfalls hatte ich soviel übrig, das ich damit noch eine runde Platte (den Boden der Springform) auslegen konnte.
Ich hab die Pizza so mit Tomatensoße bestrichen wie immer und beim Belegen [...]

Unser Enkel ist in den Ferien bei uns und wünscht sich zu Mittag eine Blechpizza, von Oma selbst gemacht. Natürlich hilft er mir dabei!
Aus 400 gr. Mehl (505), 1 Teelöffel Salz, 175 ml. warmem Wasser, 4 Esslöffel Öl und 1 Päckchen Trockenenhefe ( ihr könnt auch 1/2 Würfel Hefe nehmen) habe ich einen Teig gekneten und [...]