Heute ist Sonntag und da ist ein leckeres Stück Kuchen zum Tee doch ein Muß! Ich back gern und da es wieder neue Äpfel gibt, also ein Apfelkuchen mit Guß.
180 gr. Mehl habe ich mit 140 gr. Butter, 1 Eigelb, 2 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel Zucker und 1 Prise Salz zu einem Knetteig verarbeitet. In [...]
Zu Pfingsten hatte ich uns einen Rhabarberkuchen gebacken. Frisch und fruchtig schmeckt so ein Kuchen in dieser Zeit am Besten! Für den Teig braucht Ihr:
100 gr. Butter oder Margarine, 100 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei, 2 Eigelb, 150 gr. Mehl, 50 gr. Grieß und 1/2 Päckchen Backpulver.
Die Zutaten habe ich [...]
Da ich immer noch eingefrorene Blaubeeren hab, gibt es zu Muttertag den Spiegeleierkuchen. Aber diesmal nicht mit Aprikosen, sondern mit Blaubeeren und leckerem Traubensaft -Tortenguß.
Mein Sohn hat mir geraten, Euch erst den Einkaufszettel aufzuzählen und das werde ich jetzt mal versuchen.
Also braucht Ihr für den Teig: 200 gr. Butter, 200 gr. Zucker, 4 Eier, 200 gr. Mehl [...]
Ich hab uns fürs Wochenende einen Kuchen gebacken, aber beim Schreiben fällt mit ein, dass ich Euch den schon mal vorgestellt habe.
Somit könnt Ihr bei Apfelsinenkuchen das Rezept nachlesen und das Foto von heute zeig ich Euch aber trotzdem.
Dieser saftige Kuchen wird uns nicht nur an den nächsten Tagen gut schmecken, sondern, wenn wir sparsam sind, [...]
Gestern Abend hatten wir lieben Besuch und da hab ich uns passend zur Osterzeit eine Eierlikörtorte und den Spiegeleierkuchen gebacken.
Den Spiegeleierkuchen backe ich sehr gern, wenn ich über mehrere Tage Gäste erwarte, wie eben gestern und jetzt an den Ostertagen. Die Torte hält sich nicht ganz so lange, aber bis Sonntag auf jeden Fall, (wenn dann noch etwas da [...]
Man glaubt es kaum, aber morgen ist schon wieder Sonntag!
Das heißt, es gibt auch wieder Kuchen. Diesmal hab ich uns zur Abwechslung mal einen Apfelkuchen gebacken. Das Rezept hab ich auf der hausfrauenseite.de gefunden.
Aus 250 gr. Mehl, 1 Pr. Salz, 100 gr. Zucker, 1 Ei und 150 gr. Butter habe ich einen Mürbeteig gemacht und [...]
Zum Wochenende gibts bei uns Rosinenkuchen!
250 gr. Margarine habe ich mit 200 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1 Fläschchen Rum - Aroma schaumig geschlagen.
Nach und nach 4 Eier dazu. 500 gr. Mehl, vermischt mit 1 Päckchen Backpulver und 1/8 l. Milch habe ich abwechselnd mit der Masse verrührt.
100 gr. Korinthen habe ich [...]
In der Woche back ich uns gern einen Kuchen, der sich gut hält. Wir haben oft Besuch und dann hab ich immer etwas im Haus.
Diesmal habe ich einen Rührteig gemacht.
Aus 6 Eiern, 300 gr. gemahlenen Haselnüssen, 275 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 gr. Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver und 8 Esslöffel Wasser.
Das Eigelb habe ich [...]
Gestern habe ich uns einen Käsekuchen gebacken.
Vor einiger Zeit habe ich von meiner Schwiegertochter ein Backbuch geschenkt bekommen und darin stehen ganz tolle Rezepte. Von A wie Amaretto Torte über M wie Mandelblechkuchen bis hin zu Z wie Zimtwaffeln, einfach super!
Aus 1 Ei, 100 gr. Zucker, 100 gr. Butter, 250 gr. Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver habe [...]
Gestern hatten wir eine Adventsfeier und da habe ich zwei Teller Mandarinenkuchen mitgenommen. Da wir übers Wochenende auch gern ein Stück zum Tee essen, lohnte es sich, ein Backblech voll zu backen.
Aus 4 Eiern, 2 Tassen Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Tasse Mineralwasser, 1 Tasse Speiseöl, 4 Tassen Mehl und 1 Päckchen Backpulver habe ich einen [...]