Letzten Freitag hab ich mir nasse Füsse geholt und promt war ich am nächsten Tag heiser. Den ganzen Tag Hustenbonbons gelutscht und es war um vieles besser. Noch mal Glück gehabt!
Wir hatten doch am Sonnabend noch mal eine Familienfeier (Ihr müßt wissen, unsere Familie ist groß und wir haben super gefeiert) aber je später der Abend, um [...]
Heute haben wir unsere Amerikaner wieder zum Flughafen gebracht, kein so schöner Tag!
Aber in der letzten Woche haben wir noch einmal die Lieblingsgerichte unseres Enkels gegessen: Natürlich Schnippelbohnen, Steckrübeneintopf, Pommes mit Mayo, Ketchup und Fischstäbchen. Als Abschiedsessen auf ganz besonderen Wunsch aber Pökelfleisch!!
Ihr merkt, die vergangene Woche war nur für die Familie: Zoobesuch, Fahrradtour und natürlich [...]
In diesem Sommer gibt es wieder reichlich Beeren und Trauben!
Gerade Johannisbeeren sind so vielseitig: Ob für Marmelade oder Gelee, als Kuchenbelag und zum Nachtisch, Saft oder nur so zum Naschen, aber diesmal habe ich uns davon einen Likör (oder auch Aufgesetzter genannt), gemacht.
Zum einen habe ich 1 kg. ausgesuchte und gewaschene, schwarze Johannisbeeren mit 500 gr. Kandis, [...]
Im letzten Herbst hat mein Mann uns ein kleines Beet angelegt. 30×30er Platten hat er hochkant verlegt, damit die Pflanzen auch in den dafür vorgesehenen Feldern bleiben und sich nicht im Nachbarfeld vermehren. Ein kleiner Gehweg mit Schreddergut versehen
und in diesem Frühjahr haben wir verschiedene Kräuter (einige hatte ich ja selbst ausgesät und die anderen haben wir [...]
Man kann auch sagen “Aufgesetzter”
Unsere Nachbarn haben im Garten einen Schlehenstrauch. Der trug im letzten Herbst so viele Früchte, dass sie uns welche geschenkt haben.
Eigentlich sollen die Beeren nach dem ersten Frost geerntet werden, aber dann bleiben keine übrig. Denn dafür haben wir zu viele Vögel.
Also habe ich die Früchte gewaschen, ausgesucht und trocken in Gefrierbeutel abgepackt [...]
Heute ist Gründonnerstag und darum gab es wie immer Grünkohl zu Mittag
und Ostersonnabend wird der Rest noch einmal aufgewärmt. Das ist vorerst leider auch das letzte Mal, ich koch uns den Kohl erst wieder, wenn es im Spätherbst neuen Kohl gibt.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, aber wenn es draußen wärmer wird, essen wir doch lieber etwas Leichteres.
Jetzt zu Tantes [...]
In unsere Weihnachtzeit passt nicht nur ein warmes Getränk, wie Punsch oder heiße Schokolade, sondern auch ganz prima mein Cremelikör!
4 ganze Eier und 2 Eigelb laß ich etwa 5 Minuten in der Schüssel meiner Küchenmaschine laufen. 8 Esslöffel Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker dazu und noch mal ca. 3-5 Minuten.
1 Kaffeelöffel Kakaopulver, 5 Esslöffel Dosenmilch und 1 [...]
Engel gibt es bekanntlich viele! Rezepte vom “Sanften Engel” auch.
Bei uns in der Familie gab es einen runden Geburtstag, wir waren natürlich mit dabei. Unter anderem wurde uns dieses köstliche Getränk serviert. Ich habe nach dem Rezept gefragt und bekommen.
Da wir gestern Besuch bekamen, habe ich es gleich ausprobiert und unsere Gäste waren ebenso begeistert.
200 [...]
Heute erzähl ich Euch von den Zwetschen, die ich eingekocht hab:
2 1/2 kg. vorbereitete Zwetschgen habe ich mit 500 gr. Gelierzucker vermischt und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag dann in kleine Schraubgläser gefüllt und mit der entstandenen Flüssigkeit begossen. Mit den Deckeln verschlossen und bei 90° etwa 25 Minuten im Einkochtopf zugekocht. So [...]
In dieser Woche hat sich der Sommer ja so richtig von seiner sonnigsten Seite gezeigt.
Eine schattige Ecke im Garten und es ließ sich aushalten, so oft haben wir hier im Norden den Luxus ja nicht.
Im Radio hat ein Sprecher das Rezept vom Eistee verraten.
Grobe Früchtetee - Mischungen habe ich sonst im Winter im Haus. Wenn es draußen stürmt, schmeckt [...]