Gestern hab ich auf dem Wochenmarkt frischen Fisch gekauft. Zu Mittag sollte es Fischfrikadellen mit Kartoffelgratin geben. Da mir aber einiges dazwischen kam, haben wir dieses gute Essen erst zu Abend gegessen! 500 gr. Seelachsfilet und 650 gr. Rotbarsch habe ich unter kaltem Wasser abgespült, …